Wady i zalety grilla gazowego

Grill gazowy pozwala na szybkie i łatwe przygotowywanie zdrowych posiłków. Z roku na rok rośnie jego popularność wśród osób lubujących się w grillowanie. Wybór grilla gazowego to jednak nie lada wyzwanie. Sprawdź, czym się kierować w przypadku wyboru grilla gazowego.

Grill gazowy posiada dwie możliwości dostarczania źródeł energii. Gaz ziemny z instalacji gazowej lub propan butan z butli gazowej. Drugie rozwiązanie posiada jeden istotny minus – trzeba regularnie pamiętać o uzupełnianiu butli. Grille gazowe charakteryzują się dużą prędkością nagrzewania, która sprawia, że szybko się rozgrzewają i umożliwiają kontrolę temperatury. Są znacznie droższe od klasycznych grilli węglowych i elektrycznych. W przypadku modelu warto zwrócić uwagę, czy w przypadku awarii zapalarki grill gazowy może zostać odpalony w inny sposób, chociażby zwykłą zapałką.

Decydując się na zakup grilla gazowego mamy kilka opcji do wyboru. Począwszy od prostych modeli zaprojektowanych z myślą o małych rodzinach, przez modele posiadające kilka palników i dodatkowe funkcje, takie jak rożen, kończąc na zaawansowanych technologicznie projektach. 

Kluczowym aspektem w kontekście grilla gazowego jest materiał wykonania. Jeśli jest on wysokiej jakości, to możemy liczyć na długotrwałe użytkowanie urządzenia. Przede wszystkim palnik, na którym odbywać się będzie przyrządzanie potraw powinien być wykonany ze stali nierdzewnej i zapewniać precyzyjny przepływ, zapewniając przy tym jednocześnie kontrolę temperatury. Ważnym elementem jest także piekarnik, który powinien zapewniać lepszy obieg temperatury. Materiał, z którego został on wykonany powinien być odporny na wysokie temperatury i zatrzymywać ciepło. W przypadku zakupu grilla gazowego z piekarnikiem stalowym narażamy się na niekorzystny wpływ wysokich temperatur, które prowadzić mogą do przypalenia i odkształcenia.

Grille gazowe pozwalają przygotować zdrowy posiłek, bez nadmiaru niezdrowego tłuszczu. Przyrządzane na nich mięso zachowuje składniki odżywcze i niepowtarzalny smak. Aromatyzery dodają mięsu soczystości, co pozwala cieszyć się doskonałym smakiem każdorazowo w przypadku letniego posiedzenia. 

Continue

W jaki sposób wybrać grill gazowy?

Wybór grilla gazowego to wyzwanie przed, którym rok rocznie stają osoby lubujące się w odpoczynku na świeżym powietrzu. Jest kilka elementów, na które powinno się zwrócić szczególną uwagę, aby cieszyć się grillem przez długi czas.

Punkt pierwszy – piekarnik

Najnowsze grille gazowe dają użytkownikowi wiele możliwości. Podstawą wyposażenia jest tutaj pokrywa, która pozwala na osiągnięcie wysokiej i równomiernej temperatury. Piekarnik położony na odpowiednim poziomie umożliwi zrobienie pieczeni na rożnie lub stojaku. Głęboki i wysoki piekarnik posiadaj znacznie lepszą konwekcję, która pozwoli osiągnąć wymarzone potrawy w prostszy sposób. Należy zwrócić szczególną uwagę na elementy, z których wykonane zostały podstawowe elementy, takie jak pokrywa i piekarnik. Elementy wykonane z materiałów, takich jak żeliwo lub podwójna, gruba stal doskonale utrzymują temperaturę. Stanowi to dużą oszczędność gazu. Powierzchnia ruszty pozwala na zrobienie dużej ilości potraw i wykorzystanie wielu akcesoriów w tym samym czasie.

Punkt drugi – ruszt

W kontekście wyboru rusztu warto skupić się na jednej zasadzie. Im ruszt cięższy, tym lepszy. Duża masa utrzymuje więcej ciepła przez długi czas. Cięższy ruszt pozwoli utrzymać rozgrzane elementy nawet po otwarciu pokrywy, czy położeniu nań zimnego mięsa. Warto wybrać ruszt posiadający proste żeberka i małą liczbę poprzecznych łączeń. Dzięki temu pozostałości po grillowaniu nie pozostaną w zakamarkach, a czyszczenie podstawowych elementów szczotką drucianą będzie prostsze i bardziej efektywne.

Punkt trzeci – aromatyzery

Pofalowane blaszki znajdujące się pomiędzy rusztem, a palnikami to aromatyzery, czyli źródła smaku. Uzyskanie wyrazistego smaku możliwe jest wyłącznie w przestrzeni pod rusztem. W ten sposób można otrzymać kilka korzyści, takich jak sok i tłuszcz nadający charakterystyczny smak grilla. Grill, który posiada małe aromatyzery nie będzie odparowywał soków, ponieważ wyląduje na dnie piekarnika. Istotnym atutem aromatyzerów jest także równomierne rozprowadzanie ciepła, które sprawia, że grillowanie jest prostsze i efektywniejsze. 

Continue